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松本市のバル「ワインカフェ サルト」ステーキ、パスタが人気。女子会歓迎
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WINE BAR
in
MATSUMOTO
笑顔あふれる温もりを
豊富なワインと季節のお料理で
姉妹で営む長野県松本市のバル
「Wine Cafe Sarto（ワインカフェ サルト）」。
「松本駅」からほど近い当店では、お米をはじめ、自家栽培の野菜を使用したイタリアンベースの料理と選りすぐりのワインをお届けいたします。ランチタイム、ディナータイムを問わず、アットホームで温かな空間が皆様をお出迎えいたします。カウンター席で会社帰りにお食事を堪能するも良し、テーブル席でお仲間とご宴会をするのも良し。様々なシーンで、ソムリエールである姉がおすすめする世界各国のワインを、妹が手掛けるこだわりの逸品と合わせてどうぞ。
MENU
半熟卵のまろやかさとご一緒に
サルトのポテサラ
630円（税込693円）
とろっとろの半熟卵と混ぜてお召し上がりいただくポテトサラダです。
卵のまろやかな風味を際立たせるため、少し酸味を感じる味付けにしています。
Appetizer
焼きカマンベールと
野菜のサラダ
900円（税込990円）
自家菜園で栽培した瑞々しい野菜をふんだんに使用したサラダに、大きな塊のカマンベールをトッピング。
はちみつとレモンドレッシングを合わせ、はちみつとレモンのドレッシングでお召し上がりください。
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本日のおつまみ
盛り合わせ
1,480円（税込1,628円）（2人前）
※お1人様用もご用意できます。
旬の食材やハムの種類など、日替わりで内容を変えてご提供いたします。メニューに載っていない一品が味わえるのもポイント。いつご来店いただいても違う味わいを楽しめるよう工夫しています。人数に合わせてご用意できますので、気軽にお申し付けください。
Main
信州プレミアム牛の
サーロインのステーキ
（約150g） 3,400円
（税込3,740円）
長野県のブランド「信州プレミアム牛」を使用したステーキは、とろける脂の口溶けとやわらかさが特徴です。その旨みが強く濃厚な味わいは赤ワインとの相性が抜群です。
Pasta
季節で変わる本格パスタ
季節感を大切にしている当店では、旬の食材を使ったパスタを日替わりでご用意しています。
しっかりとボリュームがありますので〆にもおすすめ。
ぜひ、日によって変化する新鮮な旬食材のパスタをお楽しみください。
真鯛と白ヒラタケの
スパゲッティ
1,300
円
（税込1,430円）
Dessert
最後に
手作りデザートは
いかがですか？
大人のアッフォガート
550
円（税込605円）
女性の方からも好評をいただいているスイーツをどうぞ。ご注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に手作りしています。ゆっくりと食後のひと時をお過ごしください。
※写真はイメージです。
ある日のMenu
季節によって料理内容は変わります。
詳しくは店内にてメニューをご確認ください。
Assorted
～盛り合わせ～
本日のおつまみ盛り合わせ
1,480円（税込1,628円）
チーズの盛り合わせ
3種 1,200円～（税込1,320円～）
Appetizer
～おつまみ～
オリーブ
500円（税込550円）
ミックスナッツ
530円（税込583円）
自家製ピクルス
450円（税込495円）
自家製浅漬け
350円（税込385円）
国産モルタデッラ（イタリアハム）
650円～（税込715円～）
鶏レバーペースト（バゲット付き）
700円（税込770円）
Vegetable & Seafood
～野菜と魚介料理～
サルトのポテサラ
630円（税込693円）
焼きカマンベールと野菜のサラダ
900円（税込990円）
ホタテとセロリのマリネ
780円（税込858円）
愛媛県産 真鯛のカルパッチョ
950円（税込1,045円）
トリュフ香る
白ヒラタケとキノコのオムレツ
800円（税込880円）
赤エビとキノコのアヒージョ
バゲット付き
1,000円（税込1,100円）
Meat
～肉料理～
フライドポテトとベーコン
700円（税込770円）
北東北産 あべどりの唐揚げ
750円（税込825円）
オーストラリア産
牛すじの赤ワイン煮込み
バゲット付き
2,400円（税込2,640円）
信州プレミアム牛
サーロインステーキ
約150g 3,400円（税込3,740円）
国産牛リブロースのステーキ
約150g 2,200円（税込2,420円）
Pasta
～パスタ～
ゴルゴンゾーラソースのカザレッチェ
ショートパスタ（カカオニブ添え）
1,380円（税込1,518円）
真鯛と白ヒラタケのスパゲッティ
1,300円（税込1,430円）
赤エビのトマトソース
スパゲッティ
1,350円（税込1,485円）
Dessert
～デザート～
本日のパフェ
750円（税込825円）
パンナコッタとカシスシャーベット
580円（税込638円）
大人のアッフォガート
550円（税込605円）
WINE
信州ワイン
/ 世界のワイン
ソムリエールがご提案いたします
当店では長野県産ワインをはじめ、世界各国のワインを幅広く取り扱っております。
ボトルは約80種類、グラスは約10種類と豊富にご用意。ワインのプロであるソムリエールが、お好みの味や日頃飲まれている銘柄をお伺いし、おすすめのワインをご提案いたします。ぜひ気軽にご相談ください。
当店では長野県産ワインを含み、世界各国から幅広くワインを取り寄せていることが自慢です。
ボトルは約80種類、グラスは約10種類と豊富にご用意。ワインのプロであるソムリエールが、お好みの味や日頃飲まれている銘柄をお伺いし、おすすめのワインをご提案いたします。ぜひ気軽にご相談ください。
ある日のMenu
Wine
～ワイン～
長野県産ワインをはじめ、世界各国から幅広くワインを取り寄せており、
ボトルは約80種類、グラスは約8～10種類と豊富にご用意しております。
本日のグラスワイン
700円～（税込770円～）
本日のグラススパークリングワイン
700円～（税込770円～）
ボトルワイン
3,500円～（税込3,850円～）
ボトルスパークリングワイン
3,500円～（税込3,850円～）
リュードヴァン シードル（375ml）
1,600円（税込1,760円）
リュードヴァン シードル（750ml）
3,000円（税込3,300円）
ル・ミリュウ スパーク・ジョイ（375ml）
1,350円（税込1,485円）
ル・ミリュウ スパーク・ジョイ（750ml）
2,500円（税込2,750円）
VinVie スパイスシードル（330ml）
1,400円（税込1,540円）
KIRIN ハードシードル（290ml）
550円（税込605円）
Beer
～ビール～
本日のクラフト生ビール
700円～（税込770円～）
ハートランド瓶ビール（500ml）
750円（税込825円）
Cocktail
～カクテル～
リモンチェッロ（伊カプリ島のレモンリキュール）
ストレート or ロック 580円（税込638円）
トニック or ソーダ割 700円（税込770円）
アマレット（杏の核のリキュール）
ソーダ割 or ジンジャーエール割 700円（税込770円）
キール（白ワインとカシスリキュール）
850円（税込935円）
キールロワイヤル
（スパークリングワインと
カシスリキュール）
900円（税込990円）
レモンサワー（生レモン使用）
700円（税込770円）
カンパリソーダ
700円（税込770円）
小野屋の早摘みグリーレモンスカッシュ
700円（税込770円）
他にもカクテルをお作りいたしますので、
ご要望がございましたらスタッフまでお声がけください。
Highball
～ハイボール～
角ハイボール
700円（税込770円）
バーボンハイボール
700円（税込770円）
フレンチハイボール
（ブランデー使用）
1,200円（税込1,320円）
Other
～その他～
ルリカケス ラム
(徳之島産の国産ゴールド・ラム)
ロック 650円（税込715円）
Digestif
～食後酒～
●貴腐ワイン（60ml）
900円～（税込990円～）
●デザートワイン
950円（税込1,045円）
紅玉デザート（安曇野ワイナリー）（60ml）
甘酸っぱいりんごのデザートワイン
●シェリー（スペインの酒精強化酒）（90ml）
アモンティリャード 辛口
900円（税込990円）
ペドロヒメネス 極甘口
900円（税込990円）
●ルビーポート（90ml）
赤の甘口・酒精強化ワイン
900円（税込990円）
●グラッパ
ぶどうの搾りかすから作った
イタリアのブランデー
1,000円（税込1,100円）
●カルバドス
りんごのブランデー
1,000円（税込1,100円）
●コニャック
H by HINE VSOP
Fine Champagne
ストレート or ロック
1,100円（税込1,210円）
●マール・ド・ブルゴーニュ
Comte Georges de Vogue
2,500円（税込2,750円）
Softdrink
～ソフトドリンク～
みやもとファームのりんごジュース
（安曇野市三郷産のりんご100％使用）
各530円（税込583円）
三ヶ日みかんサイダー
（250ml／みかん果汁30％入り）
530円（税込583円）
ウーロン茶
400円（税込440円）
ルイボスティー
400円（税込440円）
トマトジュース
400円（税込440円）
ノンアルコール
スパークリングワイン（375ml／国産）
1,200円（税込1,320円）
ノンアルコールビール
（キリン零ICHI）
630円（税込693円）
サンペレグリノ
（炭酸水／500ml）
680円（税込748円）
コーラ
400円（税込440円）
ジンジャエール（辛口）
400円（税込440円）
コーヒー
420円（税込462円）
エスプレッソ
350円（税込385円）
カプチーノ
550円（税込605円）
アイスコーヒー
550円（税込605円）
コーヒーフロート
650円（税込715円）
アイスカフェオレ
550円（税込605円）
紅茶（ホット）
500円（税込550円）
ハーブティー 各種
550円（税込605円）
Lunch
女性に大人気
紫黒米おにぎりと
お惣菜のランチプレート
850円（税込）～
ポリフェノールが豊富と言われている紫黒米。
そんな自家栽培の紫黒米を使ったおにぎりは芳しい香りが特徴です。
彩り鮮やかなお惣菜と合わせて華やかな一皿にまとめています。
スパイスたっぷり
煮込みチキンの
スパイシーカレー
900円（税込）～
※サラダ付き
お付き合いのあるフレンチシェフ直伝のカレー。紫黒米との相性も抜群です。
11種類ものスパイスとハーブを使用し、優しい辛さに仕上げています。
その他のランチメニュー
※プラス料金で各種ドリンクやデザートもお付けできます。
本日のバゲットサンドプレート
1,100円（税込）～
日替わりのサンドにサラダ、お惣菜ものっています。
本日のパスタ（サラダ・パン付き）
1,000円（税込）～
日替わりのパスタをお選びいただけます。
選べる当日のパスタは、スタッフまで気軽にお尋ねください。
Party
会社のご宴会や
友達同士の集まりに
ご宴会や女子会などのお集まりは当店にお任せください。
人数・内容は応相談で貸し切りも承ります。
お客様のご要望やご予算に合わせて、3,000円（税込3,300円）～コース料理をご用意いたします。
前日までの要予約となりますので、ご了承ください。
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