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松本市のバル「ワインカフェ サルト」ステーキ、パスタが人気。女子会歓迎

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WINE BAR
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MATSUMOTO
MATSUMOTO
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ワインボトル
笑顔あふれる温もりを
豊富なワインと季節のお料理で
姉妹で営む長野県松本市のバル
「Wine Cafe Sarto（ワインカフェ サルト）」。
「松本駅」からほど近い当店では、お米をはじめ、自家栽培の野菜を使用したイタリアンベースの料理と選りすぐりのワインをお届けいたします。ランチタイム、ディナータイムを問わず、アットホームで温かな空間が皆様をお出迎えいたします。カウンター席で会社帰りにお食事を堪能するも良し、テーブル席でお仲間とご宴会をするのも良し。様々なシーンで、ソムリエールである姉がおすすめする世界各国のワインを、妹が手掛けるこだわりの逸品と合わせてどうぞ。
外観
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MENU
ポテサラ
半熟卵のまろやかさとご一緒に
サルトのポテサラ
590円（税込649円）
とろっとろの半熟卵と混ぜてお召し上がりいただくポテトサラダです。
卵のまろやかな風味を際立たせるため、少し酸味を感じる味付けにしています。
Appetizer
野菜のサラダ
焼きカマンベールと
野菜のサラダ

900円（税込990円）
自家菜園で栽培した瑞々しい野菜をふんだんに使用したサラダに、大きな塊のカマンベールをトッピング。
はちみつとレモンドレッシングを合わせ、塩胡椒で味を調えています。
トマトソース煮込み
国産 豚モツの
トマトソース煮込み
950円（税込1,045円）
バゲット追加　150円（税込165円）
九州産の豚もつを特製トマトソースで時間をかけて煮込んだ一皿。ソースにはじっくり火を通した野菜ペーストを入れ、酸味だけでなく、野菜の甘みや旨みを感じられる風味に仕上げています。
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おつまみ
みんなでシェア!!
本日のおつまみ
盛り合わせ
1,300円（税込1,430円）（2人前）
※お1人様用もご用意できます。
旬の食材やハムの種類など、日替わりで内容を変えてご提供いたします。メニューに載っていない一品が味わえるのもポイント。いつご来店いただいても違う味わいを楽しめるよう工夫しています。人数に合わせてご用意できますので、気軽にお申し付けください。
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Main
サーロインのステーキ
信州プレミアム牛の
サーロインのステーキ
（約150g） 2,870円

（税込3,157円）
長野県のブランド「信州プレミアム牛」を使用したステーキは、とろける脂の口溶けとやわらかさが特徴です。その旨みが強く濃厚な味わいは赤ワインとの相性が抜群です。
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Pasta
季節で変わる本格パスタ
季節感を大切にしている当店では、旬の食材を使ったパスタを日替わりでご用意しています。
しっかりとボリュームがありますので〆にもおすすめ。
ぜひ、日によって変化する新鮮な旬食材のパスタをお楽しみください。
  • 真鯛とアンチョビ
    真鯛とアンチョビの
    スパゲッティ
    1,150円
    （税込1,265円）
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手作りデザート
Dessert
最後に
手作りデザートは
いかがですか？
大人のアッフォガート

530円（税込583円）
女性の方からも好評をいただいているスイーツをどうぞ。ご注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に手作りしています。ゆっくりと食後のひと時をお過ごしください。
※写真はイメージです。
ある日のMenu
季節によって料理内容は変わりますので、
詳しくは店内の黒板メニューをご確認ください。
  • Assorted
    〜盛り合わせ〜
    パルマ産生ハムとサラミ盛り合わせ
    2,000円（税込2,200円）
    本日のおつまみ盛り合わせ
    1,300円（税込1,430円）
    チーズの盛り合わせ
    5種 1,500円（税込1,650円）
    3種 980円（税込1,078円）
    Appetizer
    〜おつまみ〜
    オリーブ
    450円（税込495円）
    ミックスナッツ
    400円（税込440円）
    自家製ピクルス
    400円（税込440円）
    自家製浅漬け
    300円（税込330円）
    フライドポテトとベーコン
    700円（税込770円）
    トリュフ香るキノコのオムレツ
    750円（税込825円）
  • Vegetable & Seafood
    〜野菜と魚介料理〜
    タコとセロリのマリネ
    780円（税込858円）
    愛媛県産 真鯛のカルパッチョ
    950円（税込1,045円）
    舞茸のフリット トマトソース添え
    690円（税込759円）
    赤エビとキノコのアヒージョ
    バゲット付き
    950円（税込1,045円）
    Meat
    〜肉料理〜
    パルマ産生ハム（イタリア）
    1,300円（税込1,430円）
    ハーフ 700円（税込770円）
    イタリア産サラミ
    650円（税込715円）
    鶏レバーペースト
    バゲット付き
    680円（税込748円）
    北東北産 あべどりの唐揚げ
    780円（税込858円）
    オーストラリア産
    牛リブロースのステーキ
    約150g 1,800円（税込1,980円）
  • Pasta
    〜パスタ〜
    ジェノヴェーゼソースのカザレッチェ
    ショートパスタ（バジルソース）
    1,350円（税込1,485円）
    真鯛とアンチョビのスパゲッティ
    1,150円（税込1,265円）
    モッツァレラチーズとトマトソースの
    スパゲッティ
    1,100円（税込1,210円）
    Dessert
    〜デザート〜
    季節のフルーツのパフェ
    690円（税込759円）
    大人のアッフォガート
    530円（税込583円）
WINE
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WINE
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WINE
信州ワイン
/ 世界のワイン
ソムリエールがご提案いたします
ワイン
当店では長野県産ワインをはじめ、世界各国のワインを幅広く取り扱っております。
ボトルは約80種類、グラスは約10種類と豊富にご用意。ワインのプロであるソムリエールが、お好みの味や日頃飲まれている銘柄をお伺いし、おすすめのワインをご提案いたします。ぜひ気軽にご相談ください。
ワイン
ワイン
ワイン
当店では長野県産ワインを含み、世界各国から幅広くワインを取り寄せていることが自慢です。
ボトルは約80種類、グラスは約10種類と豊富にご用意。ワインのプロであるソムリエールが、お好みの味や日頃飲まれている銘柄をお伺いし、おすすめのワインをご提案いたします。ぜひ気軽にご相談ください。
ある日のMenu
※価格は全て税抜きです。
  • Wine
    〜ワイン〜
    長野県産ワインをはじめ、世界各国から幅広くワインを取り寄せており、
    ボトルは約80種類、グラスは約10種類と豊富にご用意しております。
    グラスワイン
    500円〜
    グラススパークリングワイン
    600円～
    ボトルワイン
    2,500円〜
    ボトルスパークリングワイン
    3,000円〜
    シャンパーニュ
    6,600円〜
    ハードシードル
    （りんごのスパークリングワイン）
    490円
    リュードヴァン シードル
    1,600円
    「スパーク・ジョイ」シードル/ル・ミリュウ
    1,290円
    Beer
    〜ビール〜
    生ビール
    （ハートランド / ジョッキ）
    650円
    生ビール
    （ハートランド / ゴブレット）
    560円
    生ビール
    （ハートランド / ミニグラス）
    360円
    Cocktail
    〜カクテル〜
    リモンチェッロ（伊カプリ島のレモンリキュール）
    ストレート or ロック　550円
    トニック or ソーダ割　600円
    アマレット（杏の核のリキュール）
    ソーダ割 or ジンジャーエール割　600円
    キール（白ワインとカシスリキュール）
    780円
    キールロワイヤル
    （スパークリングワインと
    カシスリキュール）
    800円
    カンパリ・ビア
    680円
    カンパリソーダ
    600円
    他にもカクテルをお作りいたしますので、
    ご要望がございましたらスタッフまでお声がけください。
  • Highball
    〜ハイボール〜
    角ハイボール
    600円
    バーボンハイボール
    600円
    フレンチハイボール
    （ブランデー使用）
    950円
    Other
    〜その他〜
    ルリカケス ラム
    (徳之島産の国産ゴールド・ラム)
    ロック　600円
    Digestif
    〜食後酒〜
    ●ソーテルヌ(貴腐ワイン)
    800円～
    ●デザートワイン
    900円
    紅玉デザート（安曇野ワイナリー）
    甘酸っぱいりんごのデザートワイン
    ●シェリー（スペインの酒精強化酒）
    アモンティリャード 辛口
    900円
    ペドロヒメネス 極甘口
    900円
    ●グラッパ
    ぶどうの搾りかすから作った
    イタリアのブランデー
    900円～
    ●コニャック
    H by HINE VSOP
    Fine Champagne
    ストレート or ロック
    900円
    ●マール・ド・ブルゴーニュ
    Comte Georges de Vogue
    2,500円
  • Softdrink
    〜ソフトドリンク〜
    みやもとファームのりんごジュース
    （安曇野市三郷産のりんご100％使用）
    各520円
    Piccolo
    （品種：シナノピッコロ / 甘酸っぱい）
    Tsugaru
    （品種：つがる / 甘くスッキリ）
    三ヶ日みかんサイダー
    (250 ml/みかん果汁30％入り)
    550円
    ジンジャエール（辛口）
    400円
    コーラ
    400円
    ウーロン茶
    400円
    トマトジュース
    400円
    ノンアルコール
    スパークリングワイン(375 ml)
    1,100円
    ノンアルコールビール
    （キリン零ICHI）
    600円
    サンペレグリノ
    （炭酸水 / 500ml）
    650円
    コーヒー
    400円
    エスプレッソ
    300円
    カプチーノ
    500円
    アイスコーヒー
    500円
    コーヒーフロート
    550円
    アイスカフェオレ
    500円
    紅茶
    500円
    竹渕那美さんのブレンド
    オリジナルハーブティー
    各種　530円
    レモンハーモニー
    （レモングラス / レモンバーべナ
    / スペアミント等）     夕日の中へ（ローズヒップ / ハイビスカス
    / レモンバーべナ等）     かほりの春（ジャーマンカモミール
    / レモングラス / ペパーミント）
Lunch
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おにぎり
女性に大人気
紫黒米おにぎりと
お惣菜のランチプレート
850円
ポリフェノールが豊富と言われている紫黒米。
そんな自家栽培の紫黒米を使ったおにぎりは芳しい香りが特徴です。
彩り鮮やかなお惣菜と合わせて華やかな一皿にまとめています。
スパイシーカレー
スパイスたっぷり
煮込みチキンの
スパイシーカレー
850円※サラダ付き
お付き合いのあるフレンチシェフ直伝のカレー。紫黒米との相性も抜群です。
11種類ものスパイスとハーブを使用し、優しい辛さに仕上げています。
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その他のランチメニュー
※価格は全て税抜きです。
※プラス料金で各種ドリンクやデザートもお付けできます。
伊パルマ産生ハムのバゲットサンドプレート
1,000円
スライスしたての生ハムサンドとサラダ、お惣菜ものっています。
本日のパスタ（サラダ・パン付き）
1,000円
日替わりのパスタをお選びいただけます。
選べる当日のパスタは、スタッフまで気軽にお尋ねください。
Party
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Party
店内
会社のご宴会や
友達同士の集まりに
ご宴会や女子会などのお集まりは当店にお任せください。
14名様から貸し切りも承ります。
お客様のご要望やご予算に合わせて、2,500円～コース料理をご用意いたします。
前日までの要予約となりますので、ご了承ください。
店内見取り図
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店内見取り図
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